¡Adiós 2013! ¡Hola 2014!

Estrellas-brillantes-y-doradas-sobre-fondo-negro-Feliz-2014-800x600

Y llegó el último día del año…siempre me parece que hasta que llegue el próximo pasará mucho tiempo y, cuando quiero darme cuenta, estamos otra vez sentados con los turrones, los regalos y los buenos propósitos para el año que empieza.

 

El año pasado me hice una lista de objetivos que, si bien no cumplí en su totalidad, me ayudaron a centrarme en las cosas que realmente me interesaban.   Este año, tengo previsto hacer lo mismo pero,  por cada objetivo,  detallaré las acciones que realizaré a fin de cumplir con lo que me proponga.

 

A medida que pasan los años, he descubierto que si soy muy ambiciosa,  al final acabo haciendo mucho menos que si simplemente me marco unas pocas metas que me hagan sentir pasión por llevarlas a la práctica.     Así que en 2014 me ocuparé de pocas cosas pero con gran interés e intensidad.     Me encantaría compartir con vosotros que es exactamente lo que me propongo pero el otro día escuché a un psicólogo prestigioso explicar que en el momento que compartimos nuestras metas con los demás, nuestro cerebro empieza a creer que ya las ha hecho y perdemos interés en las mismas con lo que resulta más difícil llevarlas a cabo.  Por si acaso, ya os contaré en Diciembre de 2014 en que habrán consistido mis planes no fuera que, después de compartirlos, dejaran de parecerme tan interesantes.

 

Dicho esto,  aprovecho para desearos un feliz fin de año y enviaros mis mejores deseos para que el 2014 os traiga aquello con lo que soñáis.    Yo, aparte de mis planes, pretendo reírme más,  escuchar con atención,  preparar deliciosas comidas,  disfrutar de los pequeños detalles, valorar todo lo que tengo, dar gracias por las personas con las que comparto mi vida, mis sueños, mis penas y compartir con todos los que estáis al otro lado de la pantalla mis intereses, reflexiones, recetas, y sueños.

 

Os deseo una feliz despedida del 2013 y una buena entrada del 2014.

María Rosa

 

 

 

 

 

Ensalada de Zanahoria, Piña, Judías Verdes y Curry (Raw)

Ensalada de Zanahoria, Piña y CurryAquí tenéis una ensalada muy saludable que contiene zanahoria, judías verdes, piña natural, cebolla tierna, pasas, anacardos, curry, cúrcuma, sal del Himalaya.   Se elabora en un momento, es fresca, deliciosa y muy nutritiva además, es sacian porque tiene fibra con lo qué…también nos ayuda a perder peso en estas fiestas que a veces nos pasamos con las calorías.

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza de piña cortada en cuadritos
  • 1 taza de judías verdes cortada en juliana
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 taza de cebolla tierna cortada en juliana

Para la salsa:

  • 1/2 taza de anacardos remojados al menos 6 horas
  • 2 cucharadas de curry en polvo  (suave)
  • 1 cucharada de salsa teriyaki
  • Un chorrito de jarabe de ágave
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • 1/2 taza de leche de coco

Mezclar todos los ingredientes en un bowl.    La salsa se hace licuando todos los ingredientes hasta lograr una crema algo líquida.     Yo le he añadido unas gotas de Tabasco a la mía porque me gusta el picante no obstante, tal y como queda según la receta,  también está muy buena.

Os animo a que la probéis, es deliciosa y os ayudará a tener una piel estupenda…bueno, si no os atiborráis de turrones después…

¡Feliz día!

 

 

Bombones de Chocolate – RAW ¡para morirse!

Bombones planos

 

Aquí os dejo una receta muy simple y saludable para que hagáis vuestros bombones de chocolate y consumáis un producto sin aditivos, conservantes y otras porquerías varias que añaden a los productos industriales para alargarles la vida en la estantería.

Ingredientes:

  • Media taza de cacao en polvo puro
  • 1/4 de taza de sirope o jarabe de ágave (a mi no me gustan demasiado dulces pero, podéis añadir más si os gustan más endulzados)
  • Media taza de manteca de cacao
  • Una pizca de sal
  • Una cucharada sopera de aceite de coco (orgánico/ecológico)
  • Frutos secos, pasas o lo que queráis utilizar para adornarlos

Elaboración: 

  • Derretir la manteca de cacao al baño de María
  • Añadirle, poco a poco y revolviendo constantemente,  el aceite de coco, el cacao en polvo, el sirope o jarabe de ágave y la pizca de sal
  • Una vez esté todo derretido, verter en los moldes o ir haciendo “manchas” sobre un papel encerado.   Colocarle por encima las pasas, frutos secos, etc.
  • Ojo con la temperatura –  el primer lote que hice se me calentó más de la cuenta y le salieron grumos a la mezcla.  En este caso hice pequeñas tabletas y una vez endurecidas la verdad es que quedaron deliciosas pero,  el segundo lote salió perfecto y la mezcla fue mucho más fácil de manipular y verter tanto sobre el papel encerado como en los moldes de corazones.
  • Dejar enfriar, desmoldar, coger un buen libro, llevarse un par de chocolatinas y perderse en la sensación de estar comiendo algo maravilloso, sensual y exquisito.

Ya me contaréis.    ¡Feliz sábado!

 

 

 

Os recomiendo un blog: Secretos de Belleza

Captura de pantalla 2013-12-27 a la(s) 17.01.11

Hola a todas y todos,

Si queréis leer una crítica sobre nuestros jabones y además descubrir un blog interesante y ameno, os animo a que “clikéis”  en el enlace que os pongo debajo.     Jennypher,  la autora de dicho blog,  es una entusiasta de los productos de belleza y demás temas relacionados con la estética así que os animo a que le echéis un vistazo a su trabajo.

http://secretosbasicosdebelleza.blogspot.com.es/2013/12/jabones-naturales-la-gallina-feliz.html

¡Gracias Jenny!

¡Feliz fin de semana!

 

 

Fiestas, Familia y Amigos

Amistad - Carlitos y Snoopy

La familia te toca y los amigos los eliges convirtiéndose así en tu “familia postiza”.    Tengo la suerte de tener una familia maravillosa pero…pequeña así que, como soy una persona gregaria y – a ratos – sociable, necesito aumentar mi familia postiza.    No es fácil.   La vida,  las mil cosas que quiero hacer a la vez y la falta de tiempo, a veces la pereza y así un sinfín de cosas más hacen que, en ocasiones, resulte difícil crear situaciones para compartir, reírnos, disfrutar de la vida en compañía de aquellos a los que queremos.

El miércoles tuve la suerte de compartir regalos, comida y cariño con mi familia de sangre y ayer tuve el privilegio de compartir lo mismo con mi familia postiza.  En ambas situaciones las sensaciones son muy parecidas,  sentirse apreciado, saber que una puede ser una misma porque te van a querer igual,  sentirse en libertad de decir lo que se piensa (con cariño) y reírse de cosas y situaciones que surgen de la complicidad;  arreglar el mundo en unas horas,  poner a parir a “los malos”,  soñar en qué haríamos si nos tocara la lotería, soñar en qué haremos de cara a nuestros futuros, en fin!  compartir nuestros anhelos más personales y sentir que los demás desean estar contigo y tu con ellos cuando todo ello ocurra.      Darte cuenta en un instante que, aunque parecemos muy diferentes, en realidad somos muy parecidos.  Aprender a ver en el otro lo bello, divertido, generoso, amable y desinteresado que puede ser y sentir que tu también quieres contribuir a que ese momento sea lo mejor posible porque tanto tú como los demás, deseáis pasar un rato feliz y que todo salga bien.

En un entorno como el actual, en un mundo lleno de información negativa y,  a veces, espeluznante…es reconfortante saber que tenemos gente cercana y afín que comparte nuestras alegrías y nuestras penas, que están ahí cuando les necesitas y que hacen que la vida no solo sea más llevadera sino que – en algunos momentos – sea realmente mágica.

Brindo por las personas que quiero,  tanto si son las que la vida me ha emparentado como si son aquellas que nos vamos encontrando a lo largo del camino.

¡Feliz Viernes!

 

Tartaletas de Crema de Limón y Anacardos (Raw)

Tartaletas de Limón Raw

Hoy he preparado estas tartaletas hechas con anacardos, nueces, almendras y dátiles para una comida con amigos.  Han sido un éxito así que os paso la receta para que las probéis.   Son calóricas pero todas las grasas que contienen son saludables así que…a por ellas!

Ingredientes Crema:

  • 1 taza de anacardos (previamente remojados durante toda la noche)
  • ¼ de taza de agua
  • ¼ de taza de jarabe de ágave
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o trocitos de vainilla
  • El zumo de un limón

 Meter todo en la Thermomix (o aparatejo similar) y licuarlo hasta obtener una crema suave y consistente.    Refrigerar.

 Ingredientes Tartaleta: 

  • 1 taza de nueces o pecans o almendras o avellanas
  • 6 dátiles
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

 Primero moler las nueces hasta que estén bastante finas y después echarle los dátiles, añadir el extracto de vainilla y la sal.  

Coger la masa resultante y colocarla en moldes de silicona, no muy grandes porque este es un postrecito contundente.   Asegurarnos que apretamos bien la masa contra el molde.   Congelarlas, sacarlas de los moldes y rellenar con la crema un rato antes de servir.   Adornar con blue berries,  frambuesas o fresas. 

¡Buen provecho! 

Jabón de Limón y Caléndula ¡Nuevo!

2013-12-04 10.15.05

Incorporamos una nueva variedad con aceite esencial de limón que aporta energía y caléndula, ideal para las pieles delicadas.  Además,  le añadimos manteca de karité, cacao, proteína de seda y los mejores aceites de oliva y coco.

Si tienes en la familia o entre tus amistades  algún fan de los jabones artesanales ¿has pensado en regalarle una pieza de un kilo para que disfrute de su jabón favorito todo el año?      La envolvemos en papel de seda con un lazo de rafia y una explicación sobre su origen y elaboración.

Es un regalo útil, respetuoso con el medio ambiente, elaborado artesanalmente y que te garantizamos que no acabará olvidado en un cajón o colgando sin usar en el armario.

También te los podemos hacer por encargo de cualquiera de las variedades siguientes:  limón, violeta, caléndula, lavanda, canela, rosas y cava, pera, vainilla, aceite de argán y naranja.

Te animamos a que visites nuestra página web http://www.jaboneslagallinafeliz.com, nos busques en Adetall en la Calle Barcelona, no. 11 de Granollers o a que nos contactes directamente  Tlfn. 93 843 26 40.

¡Feliz miércoles!