Tarta de Manzana casi Tatín

Tarta de Manzana

Vaya, este año parece que me ha dado por las tartas…confío en que se me pase esta repentina necesidad pues no me apetece tener que ir a comprar ropa más amplia…

Esta receta se la vi hacer a Jamie Olivier en la TV.   He utilizado el mismo bizcocho que el de la tarta de piña que aparece en una entrada anterior pero esta vez, he sustituido la piña por manzana.  El resultado es una tarta parecida a la Tatín solo que en lugar de una masa sin más,  esta tiene un bizcocho lo que la hace muy adecuada para desayunos, tés y “entre horas”.

Os animo a que la probéis porque está exquisita.   Al caramelo le he añadido mantequilla, whisky y canela.    Una vez ha estado listo le he incorporado las manzanas hasta que toda la mezcla ha cogido un color dorado.   La he vertido en el molde y encima le he echado la mezcla del bizcocho.

¡Feliz día!

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